鱘龍魚四吃@春谷活鱒魚土雞餐廳 | 新北市三峽區

 

中秋是團聚的日子,所以岳母大人約了大伙回老家聚聚,其實我們和老婆娘家是很親近的,每個星期大都會碰上一次面,像這回的中秋三天連假就每天都一起出門玩耍,而最後一天我們來到位於三峽的春谷活鱒魚土雞餐廳。因為地利之便,春谷餐廳到了中午時分幾乎是坐無虛席,另外它的鱘龍魚多吃也是一大特色,其實春谷是以鱒魚和放山土雞起家的,但在幾年前改以鱘龍魚為主力,而得到大眾的喜愛,這種又稱「鰉魚」,已在地球存活上億年的活化石魚類可說是傳奇極品,不但深受古今中外貴族皇室的喜愛,全身皆可食用、肉質鮮美的特性,更有著:「縱有滿漢雪山熊掌,難得千里江中鱘鰉」的美譽。

 

 

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