用糯米研磨機(家用電動食品碾磨器)做糯米糰

 

再過兩天就是冬至,一大早就看到板凳上的糯米糰正接受著酷刑,被一根超大的竹竿壓在身上除去水份,這是每天冬至、過年前家裡會出現的景象,阿爸用糯米研磨機磨好米漿後再用傳統的加壓法,去除其中的水份做成製作麻糬、湯圓的原料:糯米糰。

 

 

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