Life認真過生活

她們忙著準備好料的，而我則是忙著拍照，菜都還沒有上齊我就忙著到處拍。




除了祭祖必備的魚肉之外，媽咪準備的都是適合圍爐下酒的小菜，有豐富鈣質的小魚干。




脆脆 QQ 的涼拌海哲皮，微辣，很爽口，也是老媽自己做的。

前些日子才知道原來海哲皮是水母做成的。




小小的滷豆干，媽咪好像是看電視和阿基師學的，
微甜但很有嚼勁，讓人不由地一個接著一個吃個不停。




醉雞是媽咪在市場和攤販學的，一學就出師實在是有夠厲害的啦！也是逢年過節才會吃到的料理。




紅燒肉這是小朋友的最愛，Sandy 可以吃下大半盤呢！




外頭酥脆而裡頭軟嫩的炸芋頭丸也是阿木自已做的，阿木就是這麼十項全能！ x-D




白斬雞是過年一定會有的一道菜，不但是因為祭祖的緣故，也是因為它的「起家」(成家) 含意。




烤得酥脆的烏魚子更是最佳下酒良伴，搭配著青蔥、白蘿蔔就很棒！




似乎能夠看到一顆顆的魚子。




上回小弟還切了些蘋果片，清甜的滋味也是極搭的組合。




烤箱裡頭還有尾吳郭魚，之前已經先油炸過，加熱之後就能夠上桌了。




但老媽要老婆再煮些醬淋上去，哈！就變成了紅燒吳郭魚了。




看得讓人口水直流耶！




2,000 元 3 隻的大腳蟹是老婆和公司同事一起訂的，她分了一隻回來。
這也是 Wendy 和 Sandy 的最愛。




只是剝大腳蟹可得要有技巧的，但我們都不會，所以只好用剪刀慢慢地剪。
新鮮的螃蟹很清甜只要用清蒸的方式料理就可以，不用沾醬就很好吃！




芥菜 (刈菜) 有長命百歲的意義，所以在年菜裡也是不可或缺的，這是在老爸的 陽台菜圃 裡摘的。




這一道菜是由許多好料組成的佛跳牆，就是好吃到連佛祖都會為之瘋狂的料理。




裡頭的芋頭和鴿子蛋最受歡迎，只是在燉得極爛的佛跳牆裡很難找到完整的一塊芋頭。 x-D




大火鍋裡煮著高麗菜和菜頭，餐桌上一定得有個火鍋這才有年夜飯圍爐的味道。




小寶是最早入座的，看著滿桌的佳餚似乎在想著要從何處下手的好！




老爸夾了塊甜甜的滷豆干給他，看他滿心歡喜地吃了起來。




紅包已經準備好了，有乖乖吃完飯的小朋友就有喔！




再把上回的 紅酒 拿出來，我們聊著天南地北、年輕歲月，這是讓人溫暖的歡聚時光！